阿紫心情生活小雜事

燒烤很多人愛吃

但是燒烤的技巧卻不是人人都有

烤肉技巧不好

再好的食材也會變得乾硬難吃

像"壹心燒肉"這種有專人幫忙烤肉的燒肉店

真的是像阿紫這種愛吃燒肉卻又手殘的人的福音

壹心燒肉的裝潢簡單

而且走道寬敞不會讓人有壓迫感

整體感覺很舒適

(菜單圖片來自網路)

因為阿紫和姊姊都不愛吃豬肉

所以點了份"牛肉三種組合"

當日的組合是去骨牛小排

牛肋條和牛五花後腹肉

醬料分別是燒肉醬和檸檬汁

牛肉本身已經有調味

但是阿紫個人覺得沾點檸檬汁或燒肉醬更有味道

烤好的牛肉吃起來軟嫩又多汁

果然專業的技巧就是不一樣啊(感動.......)

"奶油綜合菇"這道菜出乎阿紫意料的好吃

菇菇吃起來柔軟帶有香氣又不油膩

原本姊姊點這道菜時

阿紫還暗暗擔心了一下

因為之前吃過某位朋友做的奶油烤金針菇

那又甜又油膩的味道

在阿紫心裡留下不小的陰影阿 

"鮭魚釜飯"這道菜是阿紫想吃的

因為沒嘗試過釜飯

所以特別感興趣

店家會幫忙將飯分成2碗

鮭魚釜飯直接吃味道濃郁

每一口都吃的到鮭魚肉

阿紫覺得還不錯

也可以加入蔥和海苔還有白芝麻和芥末(依照個人口味)

再倒入高湯做成湯泡飯

阿紫比較偏愛湯泡飯的吃法

有高湯的香氣又有鮭魚的鮮

一片一片的聽說是紅麴蘿蔔

吃起來很酸

阿紫吃了一片就不敢吃了>"<

雖然不知道姊姊為何點了2道菇XD

阿紫只想說這是阿紫吃過最好吃的"烤杏鮑菇"

外香Q內柔軟

再次膜拜專人的燒烤技巧

最後一道甜品是起司地瓜

這道甜品倒是被姐姐嫌棄了一下

感覺起司和地瓜的味道沒有融合

阿紫也覺得吃起來挺普通的

阿紫覺得這裡的服務員

一邊烤肉一邊和客人聊天

無形中也拉近了和客人的距離

客人和店家就像朋友一樣

有種溫馨的感覺

住址:嘉義市新榮路289號

電話:05-2250058

營業時間:17:00~23:00